KEBAB

Ingredienti:
600g di carne
    1 cipolla
    1 cucchiaio di baharat
 1/2 bicchiere di aceto
 1/2 bicchiere di olio
       sale e pepe q.b.

Procedimento:
Si taglia la carne a strisce sottili, si unisce la cipolla tagliata a strisce sottili, si mette il baharat, sale e pepe, aceto e olio e si lascia marinare per 1 ora coperto con la pellicola. Si cuoce in padella ardente antiaderente.