KUFTA

Ingredienti:
500g carne macinato
  80g patate
    1  cipolla (q.b)
    1  cucchiaio di yogurt greco
    1  uovo
        baharat q.b.
        sale q.b
        cipolle q.b.
        patate q.b.

Procedimento:
Si lessano le patate. Si unisce la carne con la cipolla, lo yogurt e le patate lesse, il baharat, sale e uovo e si amalgama il tutto. Si stende su una pirofila oleata e si copre con uno strato di pomodoro a fette, uno strato di cipolla e uno di patata sempre tagliati a fette e si condisce con sale e olio. Si cuoce in forno a 180° per 35 minuti.