CRESPELLE

Ingredienti:
400g di farina
    1L di latte
    6 uova
    1 pizzico di sale

Procedimento:
Amalgamo le uova con il sale e la farina, quando è abbastanza duro aggiungo il latte (a piacere si può aggiungere il prezzemolo battuto). Si cuocio in una padella antiaderente o di ferro, avendo l'accortezza di ungerla per la cottura di ogni crespella