ORECCHIETTE di NONNA MARIA

Ingredienti
300g di semola rimacinata
200g di farina 00
sale q.b.
acqua tiepida q.b.

Procedimento:
Si impastano tutti gli ingredienti, quando è pronto si mette a riposare in un sacchetto di plastica per circa 15 min.


ORECCHIETTE di PALMA

Ingredienti
500g di semola
100g di farina 0
300g di acqua tiepida
    1   uovo
    1  cucchiaino di sale

Procedimento:
vedi sopra ;-)